Este camión de comida de Fresno explotó. Ahora está regresando, y está abriendo un restaurante.

El verano pasado, el popular camión de comida Planet Vegan explotó en Fresno y quemó a dos personas, las llamas que se tragaron el camión y el remolque fueron captadas por la cámara.

Los propietarios se han mantenido ocultos desde entonces, pero publicaron en las redes sociales el lunes que planean abrir un restaurante físico.

La empresa publicó una foto de un edificio vacío en Instagram, diciendo "¡¡Park Place Here We Come!!"

El local está en el centro comercial Park Place en las avenidas Palm y Nees, entre Popolo's Pizza y el recién inaugurado local de Sabor Cocina Latina & Bar.

Los propietarios no estuvieron disponibles de inmediato para hacer comentarios.

No dijo cuándo se abriría exactamente, pero la publicación decía: "Gracias a todos una vez más por TODO y nos vemos este VERANO, ¡NO PODEMOS ESPERAR!"

La comida causó sensación hace unos tres años y medio, el menú incluía hamburguesas veganas, sándwiches y papas fritas cargadas en eventos como las noches de camiones de comida de Gazebo Gardens.

El camión y el remolque estaban en una parada regular en Chevron en la esquina noreste de Shaw Avenue y First Street cuando ocurrió "algún tipo de explosión" y se incendió, según el Departamento de Bomberos de Fresno.

Un tanque de propano explotó, aunque no estaba claro si esa fue la causa inicial del incendio. Las fotos mostraron daños extremos en el tráiler, la explosión envió escombros a 200 pies de distancia y rompió la ventana de un automóvil al otro lado de la calle.

El copropietario Joe Ellis tenía quemaduras de segundo grado en aproximadamente un tercio de su cuerpo, según el departamento. Un niño de 14 años también resultó herido en el incendio.

No hubo actualizaciones disponibles el lunes sobre sus lesiones.

Pero la comunidad ya le estaba dando la bienvenida a Planet Vegan. A más de 2200 personas les gustó la publicación y 167 comentarios estaban llenos de buenos deseos para el negocio.

"Los sueños realmente se hacen realidad", dijo un comentarista.

Otro dijo: "¡Muy emocionante! ¡Y muy feliz por ti! Extraño esas papas fritas veganas del planeta".